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FC琉球では、今季最終戦となる11月29日(土)に、肉料理自慢のお店が一堂に集う「沖縄と世界の肉祭り」を開催することが決定しましたのでお知らせいたします。いい肉の日(11月29日)に美味しいお肉を食べて、FC琉球およびFC琉球さくらの勝利をアツく応援しましょう！
■「沖縄と世界の肉祭り」とは
FC琉球のホームゲームイベントでお肉を食べる経験を通じて、沖縄と世界の文化を知り、食文化の継承や食育の推進を図ります。
当日はスタジアムに世界中の肉料理が集まります。琉球王朝時代から貿易国だった中国の使者を歓迎するために振る舞われたという「豚の丸焼き」に、沖縄の伝統料理である「ヤギ汁」。「石垣牛」の解体ショーや、沖縄北部で親しまれる採卵期間を終えた雌鶏「ハイケイ(廃鶏)の丸焼き」など多種多様なお肉料理が登場します。
また、世界のお肉グルメとして、ケバブやハンバーガー、タコスにチキンオーバーライスも。「沖縄と世界の肉祭り」を通じて、世界の食文化を学びつつ、ぜひ美味しいお肉料理を堪能ください。
さらに、当日は沖縄県内で部活動・習い事を頑張る学生にお肉の無料ふるまいイベントを実施いたします。サッカーに限らず、野球やバスケットボール、ダンスにそろばんまで、様々なスポーツや習い事を頑張る子ども達をお肉のパワーで応援します！
企画協力：月観光産業株式会社
■お肉ふるまいイベント
沖縄県内で部活動・習い事を頑張る学生にお肉の無料ふるまいイベントを実施いたします。対象のお肉は、「石垣牛」、「豚の丸焼き」、「ヤギ汁」、「ハイケイ(廃鶏)の丸焼き」、「沖縄県産ブランド肉の焼肉」などを予定。お楽しみに！
①豚の丸焼き
琉球王朝時代から歓待料理として振舞われていた豚の丸焼き。豚の脂身がぎゅっと詰まり下味なしでも美味しくいただけます。県内でも珍しい豚の丸焼き専門店「金城畜産」の職人によって提供いただき、バラやロースなど一般的に知られてる部位のほか、皮や耳、脳みそなど珍しい部位も含めて1頭丸々ふるまいます！
・提供数：300人分
・企画協力：金城畜産
②ハイケイ(廃鶏)の丸焼き
採卵期間を終えた雌鶏は廃鶏と呼ばれますが、廃鶏肉は肉用鶏に比べると肉質が固く、食用需要がほぼないため、鶏自身の値段より処理費用の方が高額になることもあります。このため、食品ロスの観点や廃鶏の搬送・処理過程の環境が悪く、アニマルウェルフェアの観点でも社会課題となっております。
やんばる地域では以前から親しまれてきた廃鶏肉を、窯で丸焼きにすることで、柔らかく、美味しい鶏として提供いたします。
・提供数：100人分
・企画協力：金城畜産
③ヤギ汁
沖縄ではヤギは貴重なタンパク源として古くから重宝され、現代ではお祝い事などハレの日に食されることも多いです。一般的にヤギは獣臭が強いため、ヤギ汁では臭い消しにフーチバーやショウガをたくさん入れますが、沖縄でも好きな人と苦手な人が分かれる料理でもあります。
今回は、沖縄今帰仁産ブランド山羊肉「美らヤギ」を使ったヤギ汁を提供いたします。「美らヤギ」は、ヤギ特有の獣臭さを抑えながらも、豊かな風味と脂の甘みが特徴。「今までにないまったく新しい山羊」をコンセプトとする逸品を楽しみください！
・提供数：100人分
・企画協力：山羊料理居酒屋「酒処よっちゃん。」
④石垣牛の解体ショー
石垣牛の解体ショーを場外ステージで実施。職人の匠の熟練技をお楽しみください！
・提供数：200人分
・企画協力：肉匠 将
⑤もとぶ牛
本部町にある「もとぶ牧場」で、自然に囲まれた環境で育てられている沖縄生まれ沖縄育ちの黒毛和牛。
オリオンビールのビール粕を使ったオリジナルの発酵飼料を与え、口溶けの良い優しい甘みと凝縮された旨味をご堪能ください！
・提供数：400人分
・企画協力：
⑥なんじょう和牛
ハートのまち南城市の農家（なんじょう和牛生産組合）がまごころ込めて育てた「なんじょう和牛」。なんじょう和牛となるのは、子牛を産んだ経験のある成熟した雌牛（経産牛）です。南城市の豊かな土壌の恵みを受けた牧草を食べ、長い間愛情込めて育てたなんじょう和牛は、独特な風味と深い旨味があります。
・提供数：300人分
・企画協力：日琉株式会社
【配布方法】
STEP1 入場ゲートで【お肉ふるまいLINEクーポン】を取得できるQRコードを配布します
入場開始時刻はシーズンパス・ファンクラブ会員先行 12:30、一般入場13:00です。
STEP2 QRコードをスマートフォンで読み取り、【お肉ふるまいLINEクーポン】を取得
※LINEクーポンを取得した時点では、お肉ふるまいは確約ではありません
※部活・習い事をしている学生のみクーポンを取得してください
※どのお肉のクーポンが出るかはランダムです
STEP3 取得した【お肉ふるまいLINEクーポン】に表示されたお肉の配布ブースにて、お並びいただいた先着順でお肉を配布します
※お肉ふるまいブースは13:00オープン予定です
※LINEクーポンをお持ちでも、規定配布数に達した場合は配布終了となりますので予めご了承ください
■出店店舗一覧
10:00から順次営業開始
・Gold-Gorilla
炙りの香り、ねぎ塩の衝撃。旨味、ねぎ塩、至福の三重奏。肉フェスでしか食べられない！食べるべき逸品です！
・La・Sambita
当店のフードは、オリジナルのスパイスを調合してオリジナリティあふれるテイストをお楽しみいただけます。
・ROBEES
安心安全の国産牛をコンセプトにステーキ、ローストビーフをメインに販売しております。
・Salud Tacos
当店のビリアは牛肉100%を使用しており、数十種類のスパイスを使って牛肉が口でとろけるまでじっくり煮込んでおります。たっぷりの牛肉が煮込まれた濃厚なスープにつけて食べるタコスは新感覚。一度食べると病みつきです。
・トスアミーゴス
当店のパイはペルー日系人のオーナーが作る外はパリッと中はジューシーです。ミートチーズやチキンチーズ等の種類があり食べ応えのある大きなパイです。
・パナマ原人
当店のNo. 1ジャークチキンとオーバーライスは、スパイスは自家製、時間と手間をかけ愛情たっぷりの商品になっています。
・サンクプラス
炭焼きチキンをピタパンにサンドした「チキンケバブ」。8日間スパイス塩で熟成させ、更に12時間かけて薪火で燻製焼きして仕上げたパストラミビーフを使用した「パストラミピタサンド」をご提供致します。
・からあげやカリッジュ泡瀬店
カリッジュ自慢の特製醤油ダレにしっかり揉み漬け込んで揚げたから揚げは、まさに外はカリッと、中は溢れんばかりの肉汁でジュッと口の中に旨味が広がります。 厳選された柔らかい鶏肉を使用し、ニンニクなどの香辛料を使わないため、子供からお年寄りまで食べやすいから揚げです。
・おあげやー
お揚げ×タコス！？サクふわジューシーなお揚げに、ピリッとスパイシーな具材を包んだ「TACOいなり」。ここでしか味わえない“沖縄発の新感覚いなり”をキッチンカー〈おあげやー〉がお届けします。
・Burger&Bar Sunny
独自のスパイスで味付けされたパティとほんのり甘いふんわりとしたバンズ、シャキシャキのお野菜に自家製のソースでまとめた本格派バーガーです。
・サカエカンパニー
厳選した黒毛和牛を豪快に焼き上げたステーキをぜひご賞味ください。
・エッグライク
フワトロ卵のデミオムライスと和牛ステーキをお楽しみください。
・はらぺこギャング
宇宙一接客の気持ちいいキッチンカー。合言葉は「食ってみな飛ぶぞ」
・Pink Moon
Kawaii をテーマにPink のキッチンカー沖縄市内で活動しています
・Dennis38
豚串のポークバーベキュー、焼きビーフンで作るパンシット焼きそば、揚げ春巻きルンピアを提供します！
※出店店舗は決まり次第、順次お知らせいたします。
▼11/29(土) クラブ初 男女共催試合！詳細・イベント情報はこちら
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